摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食小百科大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食小百科大全的解答，让我们一起看看吧。怎么做藕比较好吃？怎么做藕比较好吃？致... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食小百科大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食小百科大全的解答，让我们一起看看吧。
怎么做藕比较好吃？
致谢邀请，做藕用整节和猪大骨去熬，熟后切厚片再煮十分钟，煲莲藕汤，味道很好，又甜又香而且有韧性可口。另种做法切片生炒也不错，加瘦肉片，酥脆爽口，这两种做作都好吃，谢。
《小管家美食》：我是一名做了快20年的厨师：《希望我的回答能够帮到您......》 ***加载中...
后语：本文属于《小管家美食》原创、禁止抄袭转载，如果有什么不懂的，可以留言给小编，我会一一为您解答，我们的口号是“爱生活~爱美食、越分享~越快乐”一一欢迎您在下方留言：说说您的看法~~~欢迎关注我的：头条号：小管家美食
秘制红烧藕丁：只要一个秘诀，比肉好吃！一次成功，变厨房达人！
藕原产于印度，后来引入中国。藕作为家常菜中很普通的一种食材，却可以做出很多菜品，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，营养丰富。
尖椒厨房今天给大家分享一个秘诀，做出来的红烧藕丁比肉还好吃，绝对素食主义者的福音。零基础的你也可以学一下，简单易上手，做出这道香糯的家常菜，让厨房充满烟火气，把日子过得幸福又美丽！
食材：
藕一根、蒜三瓣、香菜3颗、花椒、辣椒、盐、油、耗油、生抽、白糖。
做法:
藕是是家庭里经常吃的一种食物，吃法比较多，除了凉拌藕片，藕片炒肉，藕丝丸子，我最喜欢吃的是糯米香藕，糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“***”饱餐过大鱼大肉的胃,，尤其是孩子，最喜欢吃了。下面，我就来分享一下糯米香藕的做法。
1，嫩藕洗净去皮。
2，切开藕的头部，灌入浸泡好的糯米。最好先把把糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
3，选择粗一些的藕比较好，糯米放少许蜂蜜拌一下，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4，撒上红糖，喜欢吃糖的可以多撒一点。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
我们湖北盛产莲藕，莲藕全身都是宝，根茎花叶都可入药。我们生活中经常食用的就是它的根部，莲藕不仅可以生吃，炖煮还可以制作成藕粉，有补脾益胃、清热生津、凉血止血的功效。昨天刚介绍了用粉藕炖排骨汤的做法，那么今天来分享一下脆藕怎么做好吃。
酸辣藕丁
做法：选择两头完整的脆藕，削掉外皮，先切成片再改成条，最后切成丁，用清水把淀粉冲洗干净，沥干水分备用。蒜切末，辣椒切段。热锅加油，倒入蒜末和辣椒炒香倒入洗净的藕丁翻炒均匀，顺着锅边淋入少许的开水，加适量盐和生抽调味，起锅前加入适量的陈醋翻炒均匀即可。
桂花糖藕
做法：提前三四个小时把糯米洗净然后放入清水中浸泡。等糯米泡好后，再把准备好的莲藕削掉外皮，切掉莲藕的一头，然后把泡好的糯米一点点塞入藕孔中，用筷子轻微的戳一下，然后用牙签把切掉的一头和藕节固定起来，放入锅中，加入适量的清水、冰糖和红糖，大火煮开后转小火，煮约一个半小时左右。等自然放凉后切片，再浇上少许的桂花蜜即可食用。
凉拌藕片
做法：把脆藕削掉外皮，然后切成薄片放入清洗中洗净，锅中烧开水，倒入洗净的藕片，焯水一分钟，捞出藕片冲凉后放入大碗中备用。取一个小碗，放入蒜末，干辣椒和熟芝麻，锅中烧热油，将热油浇入碗中的蒜末、辣椒和芝麻上，搅拌均匀后加入适量盐、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀后倒在藕片上，装盘后撒上葱花或香菜即可。
炸藕夹
做法：把瘦肉剁成肉末放入碗中，葱姜切末放入碗中，在加入适量盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉搅拌均匀备用。小碗中加入适量的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加入适量的清水搅拌成糊状。莲藕去皮洗净切成每两片连在一起的片状，两片莲藕的中间放入适量的肉馅，然后再放入面糊碗中，裹满面糊后放入烧到五成热的油锅中，中小火慢炸至表面微微金***时捞出，等油温烧至七层热时，倒入炸过的藕夹在复炸一次，表面呈姜***即可控油捞出食用。
小贴士：选择莲藕时，要选择表面无伤的，外形很饱满，带有坑坑洼洼的不好削皮，还要带有完整的藕节，以防里面有泥巴。莲藕表皮很***的可能用药水洗过，也不建议购买。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
到此，以上就是小编对于美食小百科大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食小百科大全的1点解答对大家有用。
